Die Nachbarn haben gesagt, dass es ganz schön gewagt sei: Ein 4 Sterne Hotel auf einer Hallig. Aber Malte Karau ist ein Dickschädel und hat Mut. Er baute eine Warft auf der Hallig Langeneß um und konnte die Bank auf dem Festland davon überzeugen, in seine Idee zu investieren. Und das hat sich gelohnt. Das Hotel ist ein Prachtstück geworden. Es gibt immer mehr Urlauber, die die Ruhe auf einer Hallig zu schätzen wissen, aber nicht auf Komfort und gutes Essen verzichten wollen. Fisch und Fleisch kommen von der Hallig und einen kleinen Wellness-Bereich gibt es auch.
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