Kultur auf den Halligen 2014

Erleben Sie in außergewöhnlicher Atmosphäre super tolle Bands und Sänger live!

29.05.2014-31.05.2014 TORFROCK
07.06.2014 The Beatles For Sale - Beatles Coverband
05.09.2014-07.09.2014 RAY WILSON - Genesis Classic Quintett
27.09.2014 Werner Momsen - Ein Klappmaul-Komiker über die Widrigkeiten, die das Leben für Mensch und Puppe ständig bereithält - bekannt aus dem NDR

Lassen Sie sich begeistern, wir freuen uns auf Ihren Besuch mitten im Meer!

Purer Genuss von Land und Meer

Frühlingsgefühle herrschen auch in unserer Zuckerbäckerei. Für alle Zuckersnuuten zu Hause auf dem Festland ist hier der Tipp von Virginia Karau:

Mokka-Eierlikörtorte
- 4 Eier
- 50 g Mokka Schokolade
- 7 EL Eierlikör
- 3 EL Schoko Raspel
- 150 g Zucker
- 2 P Vanille Zucker
- 100 g Mehl
- 100g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 2 Blatt Gelatine
. 700 g Schlagsahne
- 2 TL löslicher Kaffee
-

Eier, Zucker, 1 P. V- Zucker und eine Priese Salz schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und unterheben. In die Form und im Vorgeheizten Backofen 175 Grad 30-40 Minuten backen.

Gelatine einweichen. 200 g Schlagsahne steif schlagen, löslichen Kaffee 3 EL Zucker einrieseln lassen. Schokolade fein hacken und dann mit unterheben.

Biskuit 2x waagerecht durchschneiden. Mokkasahne auf dem Boden streichen. 2. Boden daraufsetzen. 200g Sahne steif schlagen. 1 EL Zucker und ein P. Vanille Zucker einrieseln lassen. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen.
Löffelweise 4 EL Eierlikör in die aufgelöste Gelatine rühren. Unter die steife Sahne heben. Auf den 2. Boden streichen. Den 3. Boden darauflegen. Die Torte 5 Stunden kalt stellen.
300 g Sahne steif schlagen und dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen.
2/3 der Sahne auf der Torte verstreichen. Den Rest der Sahne in einen Spritzbeutel füllen und die Torte damit verzieren. Torte mit Schokoraspeln dekorieren.


Wenn Sie mögen, sichern Sie sich schon jetzt im Herbst Ihr Zimmer für die Süße Versuchung - mitten im Meer
Bei Ihrem Schokoladen-Kochkurs dreht sich alles um Schokolade. Lernen Sie, wie man mit den richtigen Tipps und Tricks unwiderstehliche Variationen aus Schokolade zaubert. http://www.ankers-hoern.de/102.0.html

Musik, die unter die Haut geht - mit einer spannenden, bewegenden Geschichte begeistert Gospel-Gesang in diesem Sommer auf Langeneß!

Eines unserer Black Welsh Rinder hat zum ersten Mal Zwillinge zur Welt gebracht!

Insgesamt ist unsere Herde nun auf stolze 11 Kälber angewachsen. Bis in 10 Monaten werden auch die „Kleinen“ dann wieder alle jeweils bis zu 350 kg auf die Waage bringen.

Auch unsere 22 Mutterschafe haben Nachwuchs bekommen. 28. kleine Lämmer springen nun über die Hallig und lassen sich den Wind um die Nasen wehen...

Genuss auf ganzer Linie...

Neues Datum für unsere "Süße Versuchung -mitten im Meer"!

Donnerstag, 30. Oktober – Sonntag, 02. November 2014

Einzigartiges Naturwunder trifft sinnliche Verführung... Unwiderstehliche Variationen - fachmännisch geleitet von Patissier Mike Wolf zaubern Sie Ihr eigenes Menü der Schokoladen-Spitzenklasse!